Speisekarte

Classics

Starters  Bits          Bites 
Brasserie Blattsalat mit italienischem Dressing und Kernen-Mix 8.00  12.00
     
Asiatische Lamm-Hackbällchen mit Naan-Brot, Mango-Chutney und Gurken-Raita 11:50  
     
Veganes Dim Sum 12.50  
Sepia Dim Sum 13.50  
     
Main Dishes    
Caesar Salat mit Pouletbrust, Speck, Parmesanchips und Cherrytomaten   24.50
     
Beefsteak Tatar vom Bio Rind mit Roggenbrot und Toast 22.00 32.00
parfümiert mit Cognac oder Whiskey +2.00  
     
Swiss Burger "Bits&Bites" mit Cheddar, Cole Slaw, Cornichons, Tomaten, Zwiebeln, BBQ-Sauce    
mit Pommes frites oder Süsskartoffel-Pommes frites    
-Swiss Beef   28.50

-Pulled Pork

  28.50
-Vegetarisch   25.50
mit Speck +1.00  
     
Rindsgeschnetzeltes Stroganoff mit Reis   28.00
     
Mienudel-Gemüsepfanne an würziger Tomaten-Sojasauce 16.00 20.00
-serviert mit Pouletbrust +9.50  
-serviert mit 5 Black Tiger Crevetten +12.50  
     

Seasonal

Starters   Bits          Bites 
Rindsbouillon mit Flädli 8.00  12.00
     
Kürbiscremesuppe mit Apfelschaum-Haube 8.00 12.00
     
Wildtauben-Brust Supreme mit Randen-Apfelsalat, Nüssen und Portweinjus 16.00   
     
Main Dishes    
Hirsch-Entrecote mit Spätzli, Rotkraut, Eierschwämmli und Wildrahmsauce   39.50
     
Bremgartner Bachforelle mit Kürbis-Kartoffelragout, Forellen-Kaviar und Zitronensauce   26.50
     
Herbstliches Risotto mit Kürbis, Eierschwämmli, Rosenkohl und  Herbst-Trüffel   25.50
     

Dessert

Schokoladen-Orangen-Tiramisu

10.00
   

"Heisses Eis - süss & salzig"

9.50

Erdbeerglace im heissen Cornflakes-Mantel auf salziger Karamellsauce

 
   
Selbstgemachter Sorbet-Mix „Bits&Bites“  (Rande-Traube, Blutorange-Cointreau, Feige-Kalamansi)  11.50
   
Coupe "Heisse Liebe", Vanilleglace, heisse Himbeersauce, Schlagrahm 11.00
   
Unsere Mövenpick-Glace:  Je Kugel

Vanilla Dream. Swiss Chocolate. Caramelita. Hazelnut. Stracciatella.

Maple Walnut. Raspberry & Strawberry. Lemon & Lime.

3.90